2-乙酰基噻唑
| 香型 | 牛肉香、爆玉米、坚果、烘烤 花生等香气 |
|---|---|
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5381 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 2-Acetyl thiazole |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 24295-03-2 |
| 别名 | 2-乙酰基噻唑 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
化学性质
油状液体,呈爆玉米花、煎玉米饼、仁果和面包似香气。熔点65℃,沸点95~105℃(2000Pa),闪点78℃。折射率(nD20)1.5480。相对密度(d420)1.226。
天然品存在于牛肉汤等中。
用途
GB2760-1996规定为允许使用的食品用香料。
用途
用于制备三唑并噻唑类似物、手性醇,也用于羟醛缩合反应。
