(5H)5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并(b)吡嗪

(5H)5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并(b)吡嗪

产品介绍:

5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪是一种人丁合成的香料,具有烘焙和花生类的特殊香气,还带一点淡淡的香,其特征香气明显、热稳定性好,与许多香精香料复配后用于食品的增香。 制备 关于5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪的合...


  • 价格: 1
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 湖北军瑞
  • 货号: JR5373
  • CAS: 23747-48-0

产品详细说明

香型 烘烤类制品
EINECS编号 见产品详情
货号 JR5373
品牌 湖北军瑞
用途 工业化生产
英文名称 5-Methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta(b)pyrazine
外观 见产品详情
CAS编号 23747-48-0
别名 (5H)5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并(b)吡嗪
纯度 99%
分子式 见产品详情
是否进口

5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪是一种人丁合成的香料,具有烘焙和花生类的特殊香气,还带一点淡淡的香,其特征香气明显、热稳定性好,与许多香精香料复配后用于食品的增香。
制备
关于5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪的合成报道较少,其合成途径主要有3种:以苯作Chemicalbook溶剂、氧气作氧化剂在低温下合成了目标产物;二氧化锰代替氧气作氧化剂,在常温下反应;一种氨基酸在高温高压下反应,合成目标产物的方法。本文以甲基环戊烯醇酮和乙二胺为原料、无水乙醇代替苯作溶剂,再用二氧化锰进行氧化脱氢,进行5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪的合成。