2-异丁基-3-甲基吡嗪
| 香型 | 青绿叶气息、土味、元荽味 |
|---|---|
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5365 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 2-Isobutyl-3-methyl pyrazine |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 13925-06-9 |
| 别名 | 2-异丁基-3-甲基吡嗪 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
熔点 74°C
沸点 199°C(lit.)
密度 0.942g/mLat25°C(lit.)
折射率 n20/D1.492(lit.)
闪点 180°F
储存条件 Sealedindry,RoomTemperature
形态 透明液体
酸度系数(pKa) 1.88±0.10(Predicted)
颜色 无色至橙色至绿色
气味(Odor) 0.10%的二丙二醇溶液。糖浆味
香型分类:青绿叶气息、土味、元荽味
应用范围:烘烤食品、冷饮、肉制品
