2-甲氧基吡嗪
| 香型 | 坚果、可可香 |
|---|---|
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5364 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 2-Methoxy pyrazine |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 3149-28-8 |
| 别名 | 2-甲氧基吡嗪 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
化学性质
无色至黄色液体,具有似果仁和可可豆香气。沸点61℃[3866Pa(29mmHg)]。溶于乙醇,不溶于水。
用途
GB2762002规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制焙炒型香精。
用途
用作日用、食用香精。
生产方法
由2-羟基吡嗪甲基化而得。
