2-乙酰基-3-乙基吡嗪

2-乙酰基-3-乙基吡嗪

产品介绍:

化学性质 无色至淡黄色结晶,呈果仁、爆米花、面包皮香气,有霉香和土豆香。沸点188℃或55℃(147Pa)。微溶于水,溶于有机溶剂及乙醇(乙醇中可出现浑浊)。 天然品存在于猪肝、可可等中。 用途 GB2760—1996规定为允许使...


  • 价格: 1
  • 物品单位: 千克
  • 品牌: 湖北军瑞
  • 货号: JR5359
  • CAS: 32974-92-8

产品详细说明

香型 果仁类香气
EINECS编号 见产品详情
货号 JR5359
品牌 湖北军瑞
用途 工业化生产
英文名称 2-Acetyl-3-ethyl pyrazine
外观 见产品详情
CAS编号 32974-92-8
别名 2-乙酰基-3-乙基吡嗪
纯度 99%
分子式 见产品详情
是否进口

化学性质
无色至淡黄色结晶,呈果仁、爆米花、面包皮香气,有霉香和土豆香。沸点188℃或55℃(147Pa)。微溶于水,溶于有机溶剂及乙醇(乙醇中可出现浑浊)。
天然品存在于猪肝、可可等中。
用途
GB2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。
生产方法
由2-乙基-3-甲基吡嗪溴化后再氧化而成。