2-乙酰基-3,5(或6)-二甲基吡嗪
| 香型 | 麻油、花生油、烘烤香 |
|---|---|
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5358 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 2-Acetyl-3,5(or6)-dimethyl pyrazine |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 54300-08-2 |
| 别名 | 2-乙酰基-3,5(或6)-二甲基吡嗪 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
沸点 70°C7mmHg(lit.)
密度 1.073g/mLat25°C(lit.)
蒸气压 3mmHg(20°C)
折射率 n20/D1.517(lit.)
闪点 195°F
储存条件 Sealedindry,RoomTemperature
形态 透明液体
酸度系数(pKa) 1.25±0.10(Predicted)
颜色 无色至浅橙色至黄色
气味(Odor) 0.10%的丙二醇溶液。坚果烤榛子味
香型分类:麻油、花生油、烘烤香
应用范围:爆玉米、麻油、烘烤食品
