4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮
| 香型 | 肉制品 |
|---|---|
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5346 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 4-methylthio-4- Methyl-2-pentanone |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 23550-40-5 |
| 别名 | 4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
化学性质
无色液体,呈蘑菇和大蒜似香气。沸点84℃(1600Pa)。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法
由异丙叉丙酮与二甲硫醚加成而成。
由丙酮与甲基双甲硫基铝反应而得。
