2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二硫代环己烷 二聚巯基丙酮
| 香型 | 肉制品 |
|---|---|
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5344 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 2,5-Dimethyl-2,5-dihydroxy-1,4-dithiane Dimeric mercapto propanone |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 55704-78-4 |
| 别名 | 2,5-二甲基-2,5-二羟基-1,4-二硫代环己烷 二聚巯基丙酮 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
化学性质
白色结晶固体。微溶于水,溶于乙醇。熔点117℃(顺式),126℃(反式)。
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。
