硫代丁酸甲酯
香型 | 草莓香气 |
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EINECS编号 | 见产品详情 |
货号 | JR5326 |
品牌 | 湖北军瑞 |
用途 | 工业化生产 |
英文名称 | Methyl thiobutyrate |
外观 | 见产品详情 |
CAS编号 | 2432-51-1 |
别名 | 硫代丁酸甲酯 |
纯度 | 99% |
分子式 | 见产品详情 |
是否进口 | 否 |
应用范围:冰制食品、烘烤食品
简介
硫代丁酸甲酯具有刺激性的气味,带有熟透的水果香气,为透明黄色液体。经国内外文献检索,硫代丁酸甲酯,进行毒杀线虫活性测试,证明化合物硫代丁酸甲酯具有杀线虫活性。
用途
硫代丁酸甲酯可用于食品香精配方中,可用于调配奶酪、番茄、洋葱、大蒜、辣根、可可、奶油等食用香精中。