4-巯基-4-甲基-2-戊酮
| 香型 | 成熟的热带芒果和桃子香 气、烤肉样咸香、黑醋栗香 |
|---|---|
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5323 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 4-Mercapto-4- methyl-2-pentanone |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 19872-52-7 |
| 别名 | 4-巯基-4-甲基-2-戊酮 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
沸点 174℃
密度 0.961
折射率 1.4620
闪点 54°C
储存条件 Inertatmosphere,RoomTemperature
溶解度 可溶于氯仿、甲醇(微量)
酸度系数(pKa) 10.32±0.25(Predicted)
形态 透明液体
颜色无色至淡黄色
气味(Odor) 0.10%的丙二醇溶液。烧烤肉的气味
香型分类:成熟的热带芒果和桃子香 气、烤肉样咸香、黑醋栗香
应用范围:芒果、桃、杏仁、黑醋栗、 榴莲,蔬菜和咸味香精
